噛みしめるほどに旨みが増します！

見かけは「鮭とば」に似ています。しかし、その味わいは、全く別物です！固くパサつく燻製とはちがい、しなるほど柔らかく、したたるような脂で、手がべたつくほどです。その味わいは、まるで上質の生ハム。しかも生ハムより歯ごたえがあるので、噛みしめるほどに旨みが増すのです！この美味しさは、生ハムでも、鮭とばでも味わえません。